龜背山上種植的茶葉是巖茶，巖茶屬半發(fā)酵茶，兼有紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn)，以“巖骨花香”的獨特巖韻著(zhù)稱(chēng)。

　　“山上的石頭，只要輕輕一碰就會(huì )碎，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)一曬、雨水一沖，其中所蘊含的微量元素就會(huì )慢慢析出，這就是我們種植巖茶的基礎?！焙釉茨先揽萍加邢薰荆ㄏ路Q(chēng)南壤科技公司）技術(shù)總監陳孟君告訴記者，越王山周?chē)芏嗌狡率堑は技t土層，因為缺水缺肥，一直處于丟荒狀態(tài)。紅土層中富含鉀、鈣、鎂等微量元素，如果用現代科技手段對其進(jìn)行宜農化改造，便可生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的特色農產(chǎn)品。

　　2021年11月以來(lái)，南壤科技公司在留洞村開(kāi)墾了300畝土地，種下20萬(wàn)株巖茶。去年，基地收獲了首批巖茶，公司對其進(jìn)行了50多項礦物質(zhì)元素（中微量元素）檢測，并與30多份名優(yōu)茶葉進(jìn)行對比分析。檢測結果表明，越王山巖茶含豐富礦物質(zhì)元素，茶色韻味獨特、層次豐富、耐泡耐煮，得到不少評茶師好評。

　　陳孟君介紹，未來(lái)，公司將以巖茶種植為切入口，打造巖茶產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成巖茶種植規模效益和品牌效益。

　　因為留洞村毗鄰越王山，南壤科技公司便注冊了公共區域品牌“越王山巖茶”。

　　“目前，我們種的巖茶主要銷(xiāo)往粵港澳大灣區?！标惷暇榻B，據統計，粵港澳大灣區每年需要消耗500萬(wàn)公斤左右的巖茶，巖茶市場(chǎng)廣闊。

　　站在山頂望去，一排排茶葉幼苗生機勃發(fā)。目前，留洞村正在打造一個(gè)以茶為主題的文化廣場(chǎng)，吸引村民、游客前來(lái)旅游觀(guān)賞、了解巖茶。此外，如今，留洞村村民在山上栽茶，打理茶樹(shù)，每天能掙100多元。

　　留洞村黨支部書(shū)記賴(lài)云峰介紹，巖茶種植基地不僅能給村民提供就業(yè)崗位，每年還給村里分紅，部分村民還有土地流轉的收入，不僅增加了村民收入，還壯大了村集體經(jīng)濟。