■河源市烈士陵園內的革命烈士紀念碑

■河源市革命歷史革命烈士紀念館

■春日，河源客家文化公園內的黃花風(fēng)鈴木鮮花盛開(kāi)。清明前后，也是人們踏青的好時(shí)節。

　　清明，是二十四節氣之一，“春分后十五日，斗指乙為清明”。（漢《淮南子·天文訓》）清明通常在農歷三月初三前后，陽(yáng)歷則在4月初。不知從何時(shí)起，這個(gè)節日成了掃墓、踏青的節日。每逢春日草木叢生，人們想到山上祖先墳墓，恐被瘋長(cháng)的野草樹(shù)木遮掩，所以備下祭品去拜祭祖先，先將墓旁野草盡除，后在墳墓四周掛上滴有雞血的紙錢(qián)，因此，“掃墓”又叫“掛紙”。清明主要活動(dòng)是掃墓，也稱(chēng)為“上?！被颉吧夏埂?，也有禁火、踏青、插柳、蕩秋千等一系列風(fēng)俗活動(dòng)。清明時(shí)節，河源還有吃烏飯、艾粄等習俗。

　?、賯鹘y掃墓儀式

　　“清明不拘前后，掃墓掛紙加土祭拜?！保ㄍ伟妗逗釉纯h志》）在原河源縣，清明節前后，很多人家都會(huì )準備三牲祭品，上墳掃墓。民國時(shí)期東源上莞知名人士陳澤認為，清明時(shí)節作為掃墓之日，是因為在農業(yè)社會(huì )里，土地是祖先的遺產(chǎn)，農業(yè)知識及耕作方法，都是一代一代靠祖輩口口相傳，因此，人們崇祖報德，出于對祖先的思念之情，即使是祖先的骸骨也要安頓好。每逢春日草木叢生，想起山上祖先墳墓，恐被野草樹(shù)木遮掩，所以備齊祭品去祖先墳墓拜祭。這種風(fēng)俗固然與農業(yè)社會(huì )有關(guān)，但與孔孟思想之孝道及“不忘本”，亦不無(wú)關(guān)聯(lián)。

　　掃墓時(shí)，先將墓旁野草樹(shù)木盡除，后在墳墓四周掛上滴有雞血的紙錢(qián)。然后便拿出三牲祭品，擺在墳前禱告，恭恭敬敬地點(diǎn)燭、上香、奠酒、燒紙、拜祭后，這才離去。

　　紫金藍塘鎮王字龍村的掃墓程序大致有六項。一、掃除墓地內外和周?chē)碾s草雜物，燃放數排紙炮（現已禁止燃放）。二、擺紙錢(qián)，墓地四周擺放12張紙錢(qián)，如逢閏年則多加一張，紙錢(qián)用香串著(zhù)插入地下。三、墳頭添新土，鏟一塊帶土的草皮，把雞血紙壓在下面，避免讓風(fēng)吹走。四、兩支燭、三炷香，點(diǎn)燃后插入香燭槽，擺上三杯茶、五杯酒及其他供品，如豬、羊、雞肉等。五、在土神臺位點(diǎn)燃兩支燭、三炷香，斟一杯酒。六、在墓正前方的天神位，用鋤頭把土鋤松，橫向灑一杯酒，點(diǎn)燃兩支燭、插上三炷香。其他程序與祠堂祭祖相同。如果是上一年亡故者的新墳，或上年建成的新墓，需要進(jìn)行“開(kāi)青”，在農歷正月十五過(guò)后至清明前舉行，家庭成員及親戚參加儀式，用葷食祭品，再加上兩盤(pán)艾粄，插上柏樹(shù)枝，還有青蔥、青蒜、芹菜等，其他儀式不變（杜遠成《紫金縣藍塘鎮王字龍村杜姓宗族與民俗》）。

　　在河源，舊時(shí)有些姓氏房族便以公嘗田收入備辦祭品，祭掃祖墳，設席吃喝；有的做清明會(huì )，進(jìn)行聚餐。游子或旅居海外者，多在此日回鄉祭掃祖先墳墓，有的姓氏會(huì )在清明節時(shí)聯(lián)宗祭祖，如連平司前村吳氏。司前村吳氏清明祭祀甚是隆重，掃墓一般由族中幾位長(cháng)老主持，從大房系到小房系按順序進(jìn)行，有“眾典”的（如舊時(shí)的公嘗）就用眾典，沒(méi)有的就按人口平攤費用。祭祖完成后，在祠堂擺幾十桌酒席，并請60歲以上老人免費用餐。（吳光強等《連平縣忠信司前的傳統社會(huì )、宗族與民俗》）

　　但在很多客家地區的農村，清明時(shí)節并不掃墓。清明處于春耕期間，因此，“春爭時(shí)夏爭日”，不能因掃墓而耽誤農時(shí)。有人認為，清明客家人不掃墓，還有一個(gè)原因是，舊時(shí)客家人生活普遍較為貧困，有俗語(yǔ)說(shuō)“年到初七八，家家捋（舔）粥缽”可以佐證。孩子開(kāi)學(xué)、春耕生產(chǎn)購買(mǎi)農具種子，很多地方都要花錢(qián)，此時(shí)掃墓，既無(wú)錢(qián)又無(wú)物。而且客家人在山區居住，耕地有限，且很講究風(fēng)水，所以都將祖先葬于各個(gè)山頭之上，離家都有一段路程，而清明時(shí)節又是客家人春耕大忙季節，所以時(shí)間上也不允許客家人清明時(shí)節去掃墓。

　　那么祭掃祖先墳墓多在什么時(shí)候呢？是在春秋兩季。據了解，從正月開(kāi)始就有客家人上山掃墓，除了有清明前后去掃墓的，還有很多客家人重視“秋祭”?！扒锛馈倍嘣谥星锴昂筮M(jìn)行，那時(shí)正是秋收大忙過(guò)后的農閑季節?！犊图夜乓孛袼住芬粫?shū)記載，客家人掃墓一般在農歷八月，有些在重陽(yáng)節那天掃墓，同治版《河源縣志》云：“重陽(yáng)祭墳墓亦如清明時(shí)?！?/p>

　　客家人一般建好墳墓后，叫上族人第一次掃墓，就在農歷八月。往后去掃墓，也多在農歷八月。因此，每年農歷八月就成了客家人掃墓的時(shí)間。

　　②明日踏青郊外去，綠楊門(mén)巷系雕鞍

　　“三月三日天氣新，長(cháng)安水邊多麗人”（杜甫），“寒食人家事踏青”（楊萬(wàn)里），“今日清明宴，佳境惜芳菲”（張說(shuō)）……清明時(shí)節，正是春色最佳時(shí)，詩(shī)人們奉上對春天最熱誠的謳歌，普通人也為春光所動(dòng)，并不在清明時(shí)節沉湎于對先人的哀悼?！扒迕魅?，都市人出郊，四野如市，往往入芳樹(shù)園囿之間，杯盤(pán)酬勸，抵暮而歸?！保ā毒〇|夢(mèng)華錄》）掃墓者往往“哭罷，不歸也，趨芳樹(shù)，擇圃，列坐盡醉?！保鳌兜劬┚拔锫浴罚?/p>

　　因而，清明前后，各地士女將自己打扮得整整齊齊，“靚容冶服游集勝地，陸行踏青，舟行游湖” （明萬(wàn)歷《揚州府志》），河源各地亦如是。

　　清明前后，河源的上城、下城滿(mǎn)城是花，各大公園春色如“十三女兒學(xué)繡，一枝枝、不教花瘦”。新豐江兩岸的簕杜鵑、宮粉紫荊已盛開(kāi)，火紅、紫紅、粉紅、粉白的，飛花漫天，落花成陣。江上云煙飄蕩，白霧深鎖，猶如仙境。

　　3月，春雨綿綿不絕。春雨著(zhù)處，千萬(wàn)種顏色，愈發(fā)地分明起來(lái)，本色如何，便是如何。蝴蝶在細雨中低飛，翩翩起舞。清脆悅耳的鳥(niǎo)鳴起落于密葉之間，小麻雀在油碧的草地上撲騰雀躍找食物。連日陰雨之后放晴的河源，更是滿(mǎn)城鮮花，花香撲鼻。

　　春天如此美好，“逢春不游樂(lè )，但恐是癡人”（白居易）。民國《和平縣志》載：“按舊俗清明士女多往郊外游玩，稱(chēng)為踏青?！编徑拿分菸迦A也如此，早起插柳于門(mén)，男女俱插柳于鬢，同行踏青。

　　因而，晚清時(shí)，和平下車(chē)徐旭曾在他的《興隆竹枝詞》里寫(xiě)道：“清明烏飯雜黃粱，探外家回角黍香。偶向畬禾岡上望，踏青多半秀才娘?！?/p>

　　③消失的烏飯與春天的艾粄

　　和平縣曾有過(guò)清明或三月三（上巳節）煮烏飯的風(fēng)俗，但到了民國的時(shí)候，這個(gè)風(fēng)俗已漸漸式微了。民國《和平縣志》在記載此事的時(shí)候，已寫(xiě)明“不知始于何時(shí)”，并用上“亦聞?dòng)小钡淖盅?，說(shuō)明當時(shí)烏飯已非家家戶(hù)戶(hù)都煮的。

　　《和平縣志》中記載了烏飯的做法：用烏飯藥（木本植物，中藥，縣志載又名禾層）擦爛，取水浸粘米，與蔥、蒜、韭、臘味之類(lèi)，一同入鍋蒸煮。但不遠的鄰縣五華，用的卻是楓葉，揉碎泡水，染糯米飯為黑色，用以祭祀。道光《長(cháng)樂(lè )縣志·風(fēng)俗》：“清明，以楓葉染糯米蒸飯作團，謂之烏飯?！]墓曰踏青、掛紙錢(qián)，以烏飯祭?！币詾躏埣雷嬷了脑鲁醢酥?，因那天墓門(mén)要關(guān)閉的。而和平縣的烏飯，并非用楓葉來(lái)染蒸，亦不用以祭墓。

　　吃烏飯圖的是個(gè)好意頭：一則是禾層多年豐熟，寓意豐收；又說(shuō)，“家家煮烏飯，烏蠅定盡沒(méi)”。

　　而在原河源縣（今源城區），則在清明后的四月初八“浴佛日”，采百草，和米一同舂成粉，做成藥粄，吃了可以躲避疫氣。

　　現今的河源，藥粄罕見(jiàn)，而艾粄常見(jiàn)，大約因艾粄食材極易尋找。春天一到，艾草便萌發(fā)出來(lái)，極嫩的葉子，手一搓就可以擠出綠汁。在市區的各個(gè)早餐店、餐館、酒店，甚至一些小販肩挑的擔子上，都能看到墨綠色的艾粄。對講究藥食同源的河源人來(lái)說(shuō)，清明時(shí)節天氣陰濕，吃艾草可祛濕溫補；小孩子用艾草來(lái)煮水洗澡，可防生瘡，并且可用來(lái)掛在門(mén)前避邪。艾草不僅是一種食材，也是一種有2000多年歷史的藥材。早在戰國時(shí)期的《五十二病方》中就有記載艾葉的療效與用法。孟子有句云“七年之病，求三年之艾”。

　　艾粄的做法不復雜，艾草最好選比較鮮嫩的，洗凈、搗爛、蒸熟后，和著(zhù)粘米粉或者糯米粉搓揉成團，在中間加入芝麻糖、花生等餡捏成甜咸不同的口味。然后放進(jìn)鍋里，蒸上15分鐘后，色澤墨綠、香氣清爽的艾粄就出爐了。

　　艾粄還有另一個(gè)“功用”，如果哪家最近有親人離世，到其墳前燒香，要敬奉艾粄“開(kāi)青”，意思是給已故親人的亡靈開(kāi)了光，就可以到陰界任何一個(gè)地方謀生了，不用只等家里人來(lái)供奉了（蘇瑞國《客家古邑河源》）。

　　④門(mén)外插柳枝掛絲茅以避邪

　　我國許多地區都有在清明折柳插門(mén)的習俗，河源各縣也有。

　　據傳，春秋時(shí)介子推拒絕晉文公重耳的邀請，堅守綿山不出，晉文公放火燒山趕他出來(lái)，介子推仍是不愿出來(lái)，被燒死。晉文公撫著(zhù)焦柳大哭。次年此時(shí)再到此山，發(fā)現焦柳逢春發(fā)出了新芽，晉文公便折柳簪于發(fā)上。這是清明折柳、簪柳的由來(lái)。

　　明代有地方志講到插柳于門(mén)的作用時(shí)，一般都說(shuō)是避邪，但也有其他說(shuō)法，《夢(mèng)粱錄》說(shuō)：“以柳條插于門(mén)上，曰明眼?！倍⒘?，有一說(shuō)是防止來(lái)生變狗，《帝京歲時(shí)紀勝》載諺語(yǔ)：“清明不戴柳，來(lái)生變黃狗?！钡搅嗣駠?，連平人還保留了插柳、簪柳的古風(fēng)?！哆B平州志·卷二》云：“清明……門(mén)垂柳枝，食艾糕，以除寒氣?！?/p>

　　在原河源縣，清明時(shí)節則家家戶(hù)戶(hù)在門(mén)楣上掛絲茅和桃葉以避邪，主要是不讓別的孤魂野鬼串門(mén)到自己家來(lái)討吃，而只孝敬給自己已故的親人和祖先。如今科學(xué)昌明，加之此“避邪”物也不易尋得，這種風(fēng)俗，也已經(jīng)式微。

　　⑤新冠病毒感染疫情之下的云祭掃

　　每到清明，市民還前往各地烈士陵園內或烈士紀念碑前敬獻花圈，向犧牲的烈士表示敬意與緬懷。2020年清明節，因受新冠病毒感染疫情影響，河源烈士陵園自1958年建園以來(lái)首次閉園不對外開(kāi)放，由園方工作人員代表向先烈敬獻花圈和鮮花。2020年清明節前，為表達對抗擊新冠病毒感染疫情犧牲烈士和逝世同胞的深切哀悼，河源與全國同步拉響防空警報，汽車(chē)、船舶鳴笛，市民默哀3分鐘，共同悼念在抗擊新冠病毒感染疫情中犧牲的烈士和逝世的同胞。

　　去年，市文明辦和市民政局聯(lián)合發(fā)出文明祭掃倡議書(shū)，倡導廣大市民通過(guò)鮮花祭掃、家庭悼念、經(jīng)典誦讀、網(wǎng)絡(luò )祭祀等創(chuàng )新祭祀方式緬懷先人、寄托哀思。河源烈士陵園、“粵省事”微信小程序開(kāi)通了“云祭掃”服務(wù)平臺。

　　而今年的清明節，為切實(shí)做好疫情防控形勢下清明烈士祭掃工作，烈士陵園提醒團隊祭掃需提前致電預約登記，分時(shí)段有序入園，以引導錯峰祭掃。源城區退役軍人事務(wù)局則開(kāi)發(fā)了“網(wǎng)絡(luò )中國節·清明”河源烈士陵園清明云祭掃平臺。

（轉載  2022年4月3日  河源日報河源史志欄目）